Gefriergetrocknete Karamellbonbons
Gefriergetrocknete Karamellbonbons
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Ausverkauft
gefriergetrocknet
Geschmacksexplosion vorprogrammiert
mega crunchy
Knusper-Spaß garantiert 
Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Eine knusprige Variante der super leckeren und normalerweise soften Karamellbonbons. Einmal gefriergetrocknet, werden die Bonbons luftig, extrem knusprig und mega lecker! Eine Geschmacksexplosion ist definitiv vorprogrammiert!
Die Gefriertrocknung von Lebensmitteln wurde erstmals für Astronauten während der Raumfahrt entwickelt. Die Produkte werden im ersten Schritt schockgefrostet und danach einem Unterdruck (Vakuum) ausgesetzt. Dadurch geht das Wasser vom festen direkt in den gasförmigen Zustand über - auch „Sublimation“ genannt. Die Süßigkeiten werden durch den Vorgang luftig, crunchy und super intensiv im Geschmack.
Inhalt: je nach Größe 2-3 Stück
Zutaten & Nährwerte
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:
Nährwertangaben pro 100 g / 100 ml
Energie: 1762 kJ / 419 kcal
Fett:
Davon gesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate:
Davon Zucker:
Eiweiß:
Salz:
Nettofüllmenge:
Versandinformationen
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Was ist "Gefriertrocknung"?
Was ist "Gefriertrocknung"?
Die Gefriertrocknung ist ein besonderes Verfahren, bei dem Süßigkeiten ihre Feuchtigkeit entzogen wird, aber nicht ihren Geschmack. Anders als beim Trocknen mit Hitze bleibt das Wasser hier eiskalt gefroren – und wird dann direkt in Dampf umgewandelt, ohne vorher flüssig zu werden. Dieser clevere Prozess heißt "Sublimation" und sorgt für mega knusprige, leichte Süßigkeiten und Snacks mit intensivem Aroma.
Warum so teuer?
Warum so teuer?
Gefriertrocknung ist kein Spaziergang. Die Lebensmittel werden auf etwa -40 °C schockgefrostet, dann unter Vakuum langsam erhitzt, damit das Wasser direkt als Dampf entweichen kann. Das Ganze dauert mehrere Stunden bis Tage – und das braucht viel Strom, teure Maschinen und Zeit.
Während andere Snacks in wenigen Minuten durch den Ofen flutschen, läuft ein Gefriertrocknungsprozess oft 12–48 Stunden.
Das bedeutet: weniger Masse pro Stunde, dafür aber top Qualität – und das kostet.
Wie lange haltbar?
Wie lange haltbar?
Gefriergetrocknete Produkte sind super lange haltbar, ohne Konservierungsstoffe.
ca. 1–2 Jahre,
Wenn du sie trocken und kühl lagerst, bleibt der Crunch viele Monate oder sogar Jahre perfekt.
Luftdicht verpackt
Kühl & trocken lagern (unter 20 °C, keine Sonne!)
Nicht ständig öffnen & schließen – sonst kommt Feuchtigkeit rein = Crunch gone.
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Die Gefriertrocknung von Lebensmitteln wurde erstmals für Astronauten während der Raumfahrt entwickelt. Die Produkte werden im ersten Schritt schockgefrostet und danach einem Unterdruck (Vakuum) ausgesetzt. Dadurch geht das Wasser vom festen direkt in den gasförmigen Zustand über - auch „Sublimation“ genannt. Die Süßigkeiten werden durch den Vorgang luftig, crunchy und super intensiv im Geschmack.
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